Fermentera mera!

Jo men jag hade grönsaker att göra något med, och slut på mjölksyrat, ergo. Söndagen går i mjölksyrans tecken.

Vitkål, morot, purjolök, vitlök.. mest vitkål. Hackades grovt, och saltades efter hand. jag packade grönsakerna i två glasburkar och kryddade den ena med lagerblad, senapsfrö, svartpeppar vitlök och citron. Och så salt såklart.

Den andra smaksattes med kimchi-inspiration. Citron, vitlök, lagerblad, svartpeppar, torkad birdseye chili och gotchugaru chilipasta och salt såklart.

Båda snabbstartades med kombucha, för att säkerställa så långt jag kan att det inte blir missväxt och fel bakteriekultur i surkålen.

Sen startade jag även en ny surdeg, och gullade med kombuchan. Dessa fick ny ren burk, och nytt sött te. För noggrannare beskrivning av kombuchan, finns ett inlägg om bara dessa scoobys i ett tidigare inlägg,

Buzzador, Naturli’ Joe’kurt

Joe’kurt Jordgubb

I sammarbete med @buzzador och @naturli_SE har vi fått testa joe’kurt. Mandelyoghurt med jordgubbssmak. Imponerande krämig och försvinnande god. En klar favorit här hemma. Tack för den!

#buzzador #naturlise #joekurt #jordgubbsjoekurt #veg #vegan #mandel #nodairy

Frankful

I samarbete med @Frankful och @Buzzador ska vi får testa det nya, schyssta veganska utbudet för taco. Det ska bli otroligt spännande, och jag ser verkligen fram emot detta.

Buzzningen är väldigt generös, och vi fåe möjligheten att testa flera produkter

Jag trot bestämt att det kan bli ”fredagstaco” till helgen 😁😋

#frankfulXbuzz #frankfulmoment @frankful_official #buzzador @buzzador #taco #vegan #schysstmat #vegetariskt #växtbaserat

Lumene V-shape Serum, Nordic Bloom

Nu har det blivit buzzdags igen! Denna gången har jag fått privilegiet att testa Lumenes nya anti-wrinkleserum V-shape, Från deras Nordic Bloom-serie. Som allt i en serie så är givetvis summan av de olika komponenterna större än om man testar dem var för sig, pga synergieffekterna.

Produkten beskrivs som att den är lystergivande och omedelbart ska ge ett intryck och känsla av uppstramning. Över tid ska den minska fina linjer och bromsa uppkommande rynkor.

Som ett första intryck så tycker jag om formulan, jag tycket om hur den känns, och hur den ger huden en kick av fukt och med den lätta skimmereffenten så får man en fin ”glow from wlthin”-lyster. Jag tycker den doftar gott.

Över tid så kan jag inte märka någon jätteskillnad på linjer och rynkor, men något gör den, och det något tycker jag om. Det känns bra, och jag går gärna till den i min dagliga hudvårdsrutin. Det är mycket möjligt att den över tid faktiskt håller det den lovar Hade jag inte för närvarade både många och bättre produkter hemma i skåpet så skulle denna serie nog kunna bli en favorit. Jag kan mycket väl återkomma till den.

Kombucha

Gulla med kombuchan är mysigt. Nu bryggs det grönt té, sött ska det vara.  

 
Här ligger de och väntar på sitt nya téhabitat 

Och här har de flyttat in. 🙂 hoppad de bestämmer sig för att inte mögla den här vändan.  

 
Smoothie med kombucha som vätskebas är såå gott. Det måste jag göra, om 10-14 dagar när den är klar och färdigbryggd. 

Potatismjölk

Som intolerant mot mjölksprotein så är man ju alltid på jakt efter nya mjölkersättningar, varianter och sådant som är bra. Vi i min familj vill gärna hitta saker som påminner om mjölk så mycket det bara går. Något som inte har så mycket bismaker, känns vattnigt och så vidare.

Här om dagen hittade maken något spännande! Potatismjölk.

Detta behöver du:
4 dl vatten
1 dl tärnad potatis
En aning salt
1/4 dl mandel, helst blötlagd 8-12 timmar
1 msk honung eller lönnsirap
2 krm vaniljpulver

Koka potatisen i 3 av de fyra dl vatten, och en aning salt tills den är genomkokt och klar. Blanda mandel, sötning, vanilj tillsammans mes kokt potatis, och potatisvattnet som dessutom är uppökat till 4dl vatten i en blender. Mixa i 5 minuter och sila genom silduk eller nylonfilter. NJUT!

Detta var detta var den i särklass godaste mjölken jag smakat hittills 😀